網紅的藏寶箱剝皮辣椒雞寬粉煲
宥宥廚房小料理🐯
—
大致上就是剝皮辣椒雞,
做成乾式寬粉料理,
料理靈感來源,是一個櫃姐網友..
兼財哥…粉絲…她…有時…料理…
動態…都會tag….me…
—
然後前幾天看到,她的剝皮辣椒雞胸
寬粉…想說來參考調整一下料理做法🥳。
—
料理做法🍳
—
寬冬粉泡水約10~15分鐘,
把寬粉泡開,等待期間....
—
先不下油,開火,雪白菇下鍋,
煸出水份,起鍋備料。
—
雞腿肉切成小塊狀。
—
鍋內下一匙油,熱鍋後,
蒜末,炒出香味。
—
雞肉下鍋,煎至表面稍微焦化後,
肉熟透,起鍋備料。
—
不洗鍋,鍋內下約半碗水
煮至沸騰。
—
再加入各一大匙,醬油,
剝皮辣椒醬汁,拌炒均勻
—
寬粉泡開瀝乾水份,寬粉下鍋,
拌炒均勻,寬粉徹底吸附醬汁。
—
蓋上鍋蓋悶煮約五分鐘,
—
開鍋蓋,加回備料食材,適量切段
剝皮辣椒,些許麻油,拌炒均勻,
起鍋,完成。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#剝皮辣椒雞 #寬粉 #寬粉料理
#peeledchilipepperchicken
#Greenbeannoodle
#wideglassnoodles
#yahoo特級廚師 財哥專業檳榔攤
Search